INGREDIENTES:
• 1 1/2 Tazas de Agua
• 2 Tazas de Mole poblano en pasta (235 g)
• 2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
• 1 Tableta de Chocolate para mesa ChocoCrio troceado (90 g)
• 12 Tortillas de maíz
• 1/4 Taza de Aceite de maíz
• 1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada
• 1 Paquete queso tipo manchego rallado (200 g)
• 1/4 Cebolla fileteada
• 1 Lata de Media Crema
PREPARACIÓN
1. Licúa el agua con el mole, el consomé de pollo y el Chocolate para Mesa ChocoCrio; vacía en una olla y calienta a fuego bajo durante 5 minutos, moviendo para que no se pegue.
2. Calienta un poco de aceite en una sartén y fríe ligeramente las tortillas sin que endurezcan, retira y coloca sobre papel absorbente.
3. Rellena cada una con un poco de pollo, sirve 3 piezas en un plato y baña con el mole caliente. Decora con un poco de queso tipo manchego, cebolla y Media Crema
